Mat jag önskar att jag kunde äta igen

 
 
 
 
 
Är bland annat den här makalösa förrätten vi åt på Påskafton. Det här är då... Cirkulerat 63,5°-ägg på bädd av rostade rågbrödssmulor, serverad med hemrökt, cirkulerad lax och till det picklad lök, dillolja och små gröna skott. Något jag aldrig ätit förut, och antagligen aldrig kommer äta igen. Helt galet att man kan laga sånt här i sitt eget kök!
 
 
Och det här, alltså, åh. Också Påskafton i år, men huvudrätten. Cirkulerad ryggbiff, rotselleri på tre sätt och en gudomligt god skysås till. Rotselleri är så himla gott ju!? Här är det puré, ugnsrostad och så picklad! Helt galet gott, och jag skulle med nöje ätit fler portioner än den en och en halva vi kunde få, hehe.
 
Har ni några speciella mat-minnen? Dela jättegärna med er! Älskar mat, om det inte framgår tillräckligt ofta, och önskar att jag hade tid, ork och påhittighet nog att ha en matblogg. Men tills den idén tar fart delar jag ju med mig här i stället!

En eftermiddagspromenad

 
 
 
 
 
 
 
Sista dagen hemma var det fint väder och ganska kallt, och jag och mamma tog oss en promenad ner mot stranden. Där fann vi en otrolig västkust-solnedgång, en sådan man längtar efter när man flyttat därifrån, och så gissade vi temperaturen på vattnet. Några från Strandbadens spa badade i havet som mätte hela 2,8 grader.
Sen gick vi och handlade lite färdkost till tåget dagen efter och gick hemåt i kylan för att laga kvällsmat.

En finfika

 
 
 
 
När vi var hemma passade vi ju som sagt på att träffa så många vi bara orkade och hann med, och i fredags eftermiddag tog vi en finfika med Emma. Eric och hon gick i samma klass både på högstadiet och gymnasiet, och jag och Emma konfirmerade oss i samma grupp och har varit kompisar sen dess ungefär.
Så vi möttes upp på Stålboms i Falkenberg, och tog igen lite förlorad tid och fikade stans kanske godaste fika. Jag åt deras goda citronbiskvie, som är min absoluta favorit, och Emma tog någon bakelse. Eric åt också han biskvie, och så delade vi på en Vitamin Well.
 
Så himla välbehövligt att träffa kompisar igen, man gör det alldeles för sällan egentligen. Nu hoppas jag på att hon snart kommer ner och hälsar på, för det hade varit otroligt mysigt! (hint, hint)

En eftermiddag med matlagning

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
I måndags fick jag och Eric skjuts ut till min farbror med familj, som bor en bit utanför stan i ett fint litet hus på landet. Där väntade matlagning och en mysig eftermiddag med lite släkt! Vi gjorde dels en fetaost- och rödlökspaj, en morots- och linssoppa och så en blomkåls- och potatisgratäng med saffran. Sen åts det såklart! Under tiden gosades det katter, umgicks lite med småkusinerna och förundrades över ett av årets första snöfall. Sen fanns det som vanligt där en massa underbart gott fika i form av cupcakes, kakor och skorpor! Allt under värmande sprak från vedugnen, som krävs för att värma upp huset.
 
Det är så himla fint och mysigt att träffa folk när man är hemma, och ikväll umgås jag och Eric med mamma och pappa med trerätters och förhoppningsvis något trevligt fyrverkeri på kvällen! Men det får ni se mer av när det hänt.

Sumpafallen

 
I söndags packade jag och mamma väskorna med varm flädersaft, bulle och banankaka. Jag hade halsduk på mig och frös ändå, men det var skönt att äntligen komma ut i skogen igen.
 
 
 
 
 
Vi gick över backar och in i skogen.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Vi stannade en stund och tittade på utsikten. En riktigt sned bänk som nästan inte gick att hoppa upp på, haha.
 
 
 
 
 
 
 
 
Mamma stannade och kände på vattnet.
 
 
 
 
 
 
 
 
Här stannade vi för att fika, och jag har varit här förut, men det är för ca 12 år sen med skolan. Jag mindes knappt hur det skulle se ut, men det var så roligt att komma tillbaka igen! Minns att vi hittade små grodor här när vi var små, och att mamma hjulade här någonstans en vårdag.
 
 
 
 
 
Sen gick vi uppåt längs med branta, långa backar till bilen och de här små söta fåren som gick brevid parkeringen. Ja, och sen åkte vi hem.
 
Behövde verkligen lite tid med mamma, och behövde såhär frisk luft när jag väl var hemma i lilla staden igen. Skulle man vilja åka hit, så följer man bara vägen mot Ullared från Falkenberg, och när man nästan är framme står det skyltat ner till vänter Sumpafallen 1, och sen får man följa skyltningen hela vägen fram.

Spontanfika

 
 
 
När jag var hemma i helgen så åkte jag och mamma till Gekås (första gången i kö in sen jag var 7 år gammal!? Sjukt.), och när vi var på väg i bilen dit fick jag ett sms om att vi gärna fick komma förbi min farbrors familj för lite hembakt fika. Sagt och gjort! Vi åkte dit och fikade och pratade i ett par timmar innan vi åkte hem och Kajsa kom över. Denna saknade vän som borde flytta till Malmö.
 
Hur sjukt förresten att det redan är Oktober? Kan knappt fatta att vi redan hamnat mitt i hösten. Men nu kör vi igång och jobbar på resten av året.

Hemma

 
 
 
 
 
 
 
 
 
Spenderar Septembers sista dagar i Falkenberg och försöker ta tag i livet ungefär. Har ringt jobbiga samtal, är i stunden ni läser det här på Gekås för storhandling till lägenheten och ska hinna med att träffa kompisar under resterande två dagar. Tänker mig också en skön promenad på stranden med kameran, och kanske lite nya perspektiv på saker och ting. Har saknat småstadsluften en hel del, även om jag inte älskar den här staden nämnbart annars.
 
På onsdag är det oktober, och tills dess har jag tänkt att faktiskt ta tag i saker. Jag ska skriva mig i Malmö, fixa ommöbleringen av lägenheten och dessutom hoppas jag på att kanske, kanske få ett jobb under oktober månad. Dessutom ska jag hinna med att träffa nya vänner, gamla vänner och fundera ut vad min älskade sambo önskar sig i 20 års-present.
 
Så tills jag återkommer om ett par dagar - ha det så bra och ta hand om er!

Falkenberg

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Igår åkte vi hem till Falkenberg över helgen. Vi ska fira två styck småkusiner, och självklart rösta i valet! Hörs igen på måndag, om det går som planerat och jag har hunnit redigera alla bilder!

Körsbär

 
 
 
 
 
 
Känner att här är väldigt mycket bär nu, men det är ju så gott! Dock så är det snart slut på bärsäsongen, så nu blir det nog inte mycket mer. Hade kunnat visa björnbärspajer och björnbärssylt om vi hade stannat ett par extra dagar i Falkenberg, men nu blev det inte så. Där är det dock fullt med björnbär i vartenda snår, så om någon bor där i trakterna tipsar jag om det helt enkelt!

Kusingos

 
 
 
 
Visserligen var det inte mina kusiner vi gosade med för ett par veckor sen, utan Erics, men de är lika söta och mysiga för det! Normalt sett bor de i Skåne, men nu var de hemma hos Eric för ett par nätter. En liten halvåring och en fyraåring, som är de sötaste barn jag någonsin träffat. I alla fall så ligger de lika med mina egna småkusiner.
 
När ni läser det här är vi mitt uppe i våra dagar i Visby och Medeltidsveckan. Vi ska gå på föreläsning med Peter Lyon, mannen som smidde svärden i Sagan om Ringen, och på kvällen ska vi se Tornerspel i Eldars Sken. Himla mysigt och lyxigt att få vara på Medeltidsveckan med tidsenliga kläder!

Solnedgångar på Skrea

 
 
 
 
 
 
 
 
 
Såhär ser det förhoppningsvis ut även på Gotland nu. Soligt, varmt och med vackra solnedgångar. Är det inte det, så är det ändå bra. Idag gör vi en utflykt på södra halvan av Gotland, och lunchar på fantastiska Körsbärsgården, nästan längst ner på tippen i söder. Sen blir det antagligen en långpromenad någonstans på Sudret. Kanske lite utsikt från Hoburgsplatån, och kanske, men bara kanske, ett litet dopp i havet. Men det beror såklart på algblomningen.

Blåbär

 
 
 
 
 
 
 
 
 
De säger att det är ett dåligt blåbärsår i år, men tydligen inte om man vet vart man letar. Mamma har ett hemligt ställe i skogarna som inte ens jag eller pappa vet om, och sist kom hon hem med i alla fall en halvliter blåbär.

Sommarkväll

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Falkenberg är vackert på sommaren, även om det är himla dött under resten av året. Imorgon åker vi hem till Malmö igen, och ska plugga, plugga, plugga. Har man omtenta så har man. Sen blir det Gotland och innan dess ska vi ha hunnit sy klart våra medeltidskläder. Mycket att göra, med andra ord. Men samtidigt kommer det bli otroligt roligt!
 

Midnattsdoppet

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Vi hämtade upp Viktor på vägen och cyklade till Kajsa på stranden för att börja med en glass på Peggens. Mest åt vi sorbet allihop, och sen gick vi ner på stranden för att hitta en bra plats med så lite tång som möjligt. Eric och Viktor fick springa i först för att jag skulle få en bild, och sen badade vi en bra stund medan vi undvek brännmaneter. Klockan blev mycket, så Viktor cyklade hem, men vi andra stannade och pratade tills solen hade gått ner bakom spritrakan. Sen cyklade vi hemåt med skorna på styret och bara njöt av den varma sommarnatten.

Lata sommardagar

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Har varit en hel del i Falkenberg det senaste, eller egentligen hela sommaren, och där gör man mycket sånt här när man är ledig: äter frukostar med jordgubbar, plockar smultron, åker med pojkvännen till hans morfars sommarställe när han ska klippa gräset där, men solar istället. Och sen äter man glass och badar på stranden i närheten och senare på kvällen äter man pizza vid ån. Sen träffar man bästa vännen på stranden och tar helmysiga kort med hotellet i bakgrunden.
Och mer finns det att visa! Som midnattsdopp i havet, åker till Halmstad mest för att fika, byter knoppar på luckor i köket och syr lite. Och egentligen en hel massa andra saker också!

Midsommar

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Vi åt tårta och god mat, åkte till AIK-vallen och firade lite i solen och gosade bebis. Sen följde vi med vänner och spelade minigolf på kvällen. Alldeles lagom mycket firande med hemgjorda kransar i våra hår och minigolf för första gången på säkert tre år i alla fall. Mycket mysigt och så himla kul!

Grimsholmen

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
För några dagar sedan åkte jag ut med pappa till Grimsholmen som ligger nästan en mil söder om Falkenberg, om man följer kusten så gott det går. Där växte jag halvt om halvt upp, eftersom vi har släkt som bor en bit från där bilderna är tagna, och många långa dagar har spenderats på klipporna. Vi drog en skrindor längs med grusvägen, trampade i kobajs och badade från klipporna och från den minimala lilla grusstranden med stigen ner i vattnet där det fanns mängder av sjögräs i stora knippen som ingen av oss ville trampa i. Vi fiskade krabbor och fick ont i fötterna av vassa stenar och snäckor, och en gång började det hagla väldigt plötsligt och alla fick springa till närmsta lilla fiskestuga för att få lite skydd.
 
Nu var det ett par år sen vi var där sist, men minnena finns fortfarande kvar, och det ser nästan exakt likadant ut. Det sista kan i och för sig bero på att det är naturskyddsområde och att man inte får varken plocka snäckor, bär eller sten där (eller något annat, för den delen), och att det därför är relativt orört. Men det känns fortfarande bra att vissa platser från barndomen aldrig riktigt försvinner.

Pridefestivalen i Falkenberg

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Förra lördagen var det den första Pridefestivalen någonsin i Falkenberg! Jag var inte där hela tiden, utan mest för själva paraden, men här är några av bilderna jag tog. Många vänner som gick, och riktigt många som både gick i paraden och som stod brevid och hejade på. Det trodde jag inte om lilla Falkenberg, men jag är otroligt stolt över min hemstad.

Flädersaften

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
I förra veckan så hann vi med att göra flädersaft! Vi plockar på ett ställe rätt nära, där det finns mängder och åter mängder av fläder. Jag följer ett recept från Bonniers Kokbok, men vi har modifierat det en aning för att saften ska bli mer koncentrerad. Här är alltså receptet som vi använder här hemma:
 
40-50 klasar utslagen fläder
2 kg socker
1,5 liter vatten
30 g citronsyra
3 citroner
 
Skölj och rensa flädern, klipp bort de tjockaste stjälkarna. Skölj av citronerna och skiva tunnt. Varva fläder och citron i en stor hink eller bunke. Koka vattnet, blanda i sockret och låt det lösa upp sig. Blanda ner citronsyran i vattnet och häll över blandningen över flädern och citronen. Täck över med en tallrik och sätt på ett lock eller klä ovansidan med plastfolie. Låt saften stå i cirka 3 dagar, men kolla av saften tidigare om det är varmt där den står, för den kan börja jäsa om den står för varmt för länge. Sila saften, häll upp på flaskor och förvara i frysen!
 
Vi gjorde 3 satser, och vi fick ihop ca 8-9 liter färdig saft. Så planera för att den kommer ta plats i frysen och att ha flaskor redo! Sen är det bara att leta upp en fläderbuske och köra. Viktigt är dock att all fläder inte är bra att göra saft på. Bladen ska vara hyfsat ljusa, och blomklasarna ska alltid vara platta ovanpå. Är den böjd utåt på något sätt, så är den inte äkta fläder, utan någon hybrid, och gör man saft på den kan man få riktigt ont i magen. Ingen bra idé, med andra ord. 

En påsk-utflykt

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Påskafton tillbringade jag delvis med min pojkvän och hans familj + deras vänner, och delvis med mina föräldrar. Vi åkte mot Halmstad och deras bästa glass-ställe: Riccardos! Där åt vi makalöst god Gelato. Jag tog hasselnöt, kokos och något mer som jag glömt nu, och jag älskar verkligen hasselnöts-glassen. Den är makalöst god.
Sen åkte vi närmre hemåt Falkenberg och stannade för en långpromenad på Guds Gröna Ängar som ligger någonstans i närheten av Ugglarp. Där var det fullt av vitsippor överallt och supergrönt. Dessutom rätt varmt. Vi gick upp mot utsiktsplatsen och där fikade vi på bullar och saft innan vi gick neråt mot bilen och åkte hem igen.
Personerna på bilderna är alltså mina föräldrar. Mamma får precis plats under pappas arm om han sträcker ut den rakt ut från kroppen. Själv räcker jag på ett ungefär upp till hans axel om någon var nyfiken. Jag fick alltså tyvärr inte längden från den sidan, heh.

Tidigare inlägg Nyare inlägg
RSS 2.0