En eftermiddag med matlagning
I måndags fick jag och Eric skjuts ut till min farbror med familj, som bor en bit utanför stan i ett fint litet hus på landet. Där väntade matlagning och en mysig eftermiddag med lite släkt! Vi gjorde dels en fetaost- och rödlökspaj, en morots- och linssoppa och så en blomkåls- och potatisgratäng med saffran. Sen åts det såklart! Under tiden gosades det katter, umgicks lite med småkusinerna och förundrades över ett av årets första snöfall. Sen fanns det som vanligt där en massa underbart gott fika i form av cupcakes, kakor och skorpor! Allt under värmande sprak från vedugnen, som krävs för att värma upp huset.
Det är så himla fint och mysigt att träffa folk när man är hemma, och ikväll umgås jag och Eric med mamma och pappa med trerätters och förhoppningsvis något trevligt fyrverkeri på kvällen! Men det får ni se mer av när det hänt.